Pumpkin Cream Soup
35 dəqiqə
2 nəfərlik
İnqredientlər
- 500 q balqabaq
- 1 ədəd kök
- 1 ədəd soğan
- 500 ml tərəvəz bulyonu
- 2 xörək qaşığı zeytun yağı
Üsul
- Balqabağın qabığını soyub kub şəklində doğrayın.
- Kökü təmizləyib kiçik hissələrə doğrayın.
- Soğanı xırda doğrayın.
- Qazanda zeytun yağını qızdırın və soğanı yumşalana qədər qovurun.
- Kök və balqabağı əlavə edib 3–4 dəqiqə qarışdıraraq bişirin.
- Tərəvəz bulyonunu əlavə edin və qaynamağa qoyun.
- Tərəvəzlər yumşalana qədər təxminən 20–25 dəqiqə bişirin.
- Şorbanı blenderdən keçirərək hamar konsistensiya əldə edin.
- İsti şəkildə servis edin.
